25 января 2010, 11:46

Как сообщили в Национальной службе сельскохозяйственной статистики при Минсельхозе США, в декабре коммерческое производство красного мяса в США достигло 4,15 млрд. фунтов против 4,16 млрд. фунтов, произведенных в декабре 2008 г. Хотя надо отметить, что выпуск говядины составил 2,13 млрд. фунтов, превысив, таким образом, аналогичный показатель предыдущего года на 2%.

Объем убоя скота достиг 2,75 млн. голов, что на 3% больше, чем в декабре 2008 г. Однако средний живой вес уменьшился на 7 фунтов относительно показателя предыдущего года и составил 1 296 фунтов.

Производство телятины достигло 13,1 млн. фунтов, что на 2% ниже декабрьского уровня 2008 г. Объем убоя телят составил 92 300 голов, т.е. на 2% меньше, чем в декабре предыдущего года. Средний живой вес уменьшился на 5 фунтов относительно показателя 2008 г. и составил 240 фунтов.

Производство свинины сократилось на 3% по сравнению с декабрем прошлого года, достигнув 1,99 млрд. фунтов. Убой свиней составил 9,83 млн. голов, что на 3% меньше, чем в декабре 2008 г. При этом средний живой вес остался на уровне прошлого года – 270 фунтов.

Производство баранины и ягнятины выросло на 3% до 15,9 млн. фунтов относительно аналогичного месяца 2008 г. Убой овец достиг 235 300 голов, что на 2% выше прошлогоднего уровня. Средний живой вес увеличился на 2 фунта до 136 фунтов.

В январе-декабре 2009 г. коммерческое производство красного мяса составило 49,3 млрд. фунтов, что на 2% ниже показателя 2008 г. Совокупный объем выпуска говядины уменьшился на 2% относительно прошлого года, телятины – на 3%, свинины – на 2%, баранины и ягнятины – также на 2%.